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| ★ 贮藏保鲜研究室 |
| 运用现代高新技术手段，进行农产品无污染贮藏保鲜技术研究。开展农产品贮运相应的农艺标准、保鲜机理、植物源保鲜剂和保鲜材料研究等。先后承担省、市、院多项重点科研课题，其中省"九五"科技攻关项目"梨、苹果产地无污染贮运保鲜技术研究与示范及其产业化"获安徽省2000年度科学技术（科技进步类）三等奖，并获国家发明专利。目前保鲜研究已延伸到猕猴桃、黄瓜、茭白、番茄、辣椒等多种果蔬。
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攻克芹芽保鲜难关，图为
保鲜11天后芹芽与对照 |
保鲜21天后的茭白 | 保鲜46天后的辣椒 | |
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贮藏153天的猕猴桃 |
保鲜11天的出口黄瓜 | 保鲜25天的番茄（8月下旬） | |
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